Contaremos con la participación de D. Antonio Torres Cabello, fundador de la Primera Cooperativa de Productores de Manzana de Sidra de Asturias, colaborador con el servicio de investigación agroalimentaria de Asturias, nuevos recursos y fauna útil, especialista en estudios de agricultura sostenible y nuevas formas de cultivo del manzano y la faba asturiana,
y D. Iñaki Santianes, Director de la Banda de Gaitas La Laguna del Torollu de San Claudio, profesor de gaita asturiana en el Conservatorio de Oviedo, profesor de música en el CP La Corredoria y especialista en instrumentos tradicionales.
